Weingut Stiegelmar
Gols, Neusiedlersee, Burgenland
Das Weingut Stiegelmar liegt im Gemeindegebiet von Gols am Wagram der Parndorfer Platte im schönen Burgenland. Das Weingut Stiegelmar ist ein traditioneller Familienbetrieb, in dem nun 4 Generationen tätig sind. Der Zusammenhalt innerhalb der Familie hat für die Stiegelmars oberste Priorität. Ein weiteres, großes Anliegen der Familie ist es, bewährte Traditionen fortzuführen und dennoch durch innovative Ideen die Weiterentwicklung und den Erfolg des Weingutes voranzutreiben.
Seit vielen Jahrzehnten kultiviert Familie Stiegelmar Naturprodukte von höchster Güte rund um das Gemeindegebiet von Gols am Neusiedlersee auf den besten Lagen.
Die hohe Anzahl an Sonnenstunden sowie das milde Klima begünstigen den Anbau von vollen und kräftigen Rot-, Weiß- sowie Süßweinen. Vordergründig werden einheimische Rebsorten ausgewählt, wie Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder oder Muskat Ottonel. Ergänzt wird die Auswahl durch bekannte, internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
Für Familie Stiegelmar ist ein guter Wein nicht nur die Summe möglichst vieler positiver Eigenschaften, sondern setzt Akzente, verfügt über Eigenheiten und darf gerne eckig und kantig sein. Das begründet seinen Charakter, spiegelt Anbaugebiet, Erntejahr sowie Handschrift des Winzers wider.
„Guter Wein ist ein Naturprodukt und gedeiht nur im Weingarten. Natürlicher Geschmack und Qualität benötigen keine Zusatzstoffe und entstehen nicht im Labor. Der Einsatz von Holzchips, technische Konzentration etc. sind umstrittene Techniken der Weinbereitung die im Widerspruch zu unserem Verständnis Wein zu machen stehen und von denen wir uns dezidiert distanzieren,“ so Jürgen Stiegelmar aus vollster Überzeugung.
Charaktervolle, sortentypische und terroirgeprägte Weine sind das Ergebnis der Bestrebungen von Familie Stiegelmar. Nicht die Suche nach Extremen ist bestimmend, es ist die Zusammenführung einzelner Charaktereigenschaften zu einem harmonischen Ganzen.
