Weingut Lassl
Sigleß, Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland
Das Weingut Lassl verbindet als Mitglied der Winzervereinigung „Vinum Rosalia“ und des „Leithaberg DAC“ in seinem Betrieb zwei Weinbaugebiete.
Der Familienbetrieb liegt in Sigleß im Bezirk Mattersburg inmitten einer sanft hügeligen Landschaft, unweit der Landeshauptstadt Eisenstadt und dem Neusiedlersee und in Nachbarschaft mit dem Kurort Bad Sauerbrunn.
Derzeit bewirtschaftet die Familie Lassl ca. 8,5 ha Rebfläche, wovon ca. 1,5 ha in Klingenbach liegen, das im Leithaberggebiet liegt.
Die Weingärten in Sigleß gehören zur Großlage Rosalia. Namensgeber der Region ist das Rosaliengebirge, das die Grenze zwischen Niederösterreich und dem Burgenland bildet. Ähnlich dem nord-östlich gelegenen Leithagebirge besteht das Rosaliengebirge aus Gneis, Glimmerschiefer und Kalkstein.
Die Lage und das pannonische Kontinentalklima ergeben ein Terroir, das fruchtbetonte Weißweine und kräftige, extraktreiche Rotweine hervorbringt.
Grande Reserve Rosalia wird die erlesenste Stufe von Blaufränkisch oder Zweigelt aus der Großlage Rosalia bezeichnet. Diese beiden Sorten werden auch im Weingut Lassl hauptsächlich kultiviert. Aber auch Pinot Noir, St. Laurent, etwas Cabernet Sauvignon sowie Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller und Chardonnay werden vinifiziert.
Besonderes Augenmerk wird auch auf die Produktion von Rosé – klassisch oder halbtrocken – aus der Sorte Blaufränkisch gelegt. Besonders beliebt ist der roséfarbene, nicht gepresste „Colore“ und eine weitere Spezialität sind die „Lassinis“ – einer Knabberei mit Weintraubenkernmehl.
